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15.03.2015

Fertige Baby-Torte

Halli hallo ihr Süßen,
am Samstag war es soweit, ich konnte die fertige Babytorte "abliefern". Fast eine Woche lang, habe ich jeden Abend in der Küche verbracht :D und die Küchenmaschine hat auch schon geglüht :D
Was ich aber echt sagen kann, der Teig wird mit der Küchenmaschine anders. Und zwar besser anders. Bisher bereue ich den Kauf nicht.

Nun hat die Deko endlich den rechtmäßigen Platz gefunden. :)     Der untere Teil ist ein Red Velvet Cake mit Frischkäse Frosting. Die zweite Etage ein normaler Bisquit mit Käse-Sahne-Mandarin-Füllung. Ich liebe die Käse-Sahne Füllung von Dr. Oetker. Sie geht super einfach und schmeckt fruchtig, wenn etwas Obst untergemischt wird. Da ich sowieso jeden Abend an der Torte zugange war, war die fertige Füllung eine ziemliche Erleichterung. 

Am Mittwoch habe ich die Red Velvet Böden gebacken und da dachte ich ernsthaft das Pech ist mit mir. Bei Lidl gab es letzte Woche Vanilleschoten im Angebot und ich hab gleich mal 8 Stück gekauft. Zuhause ist mir eine Packung von der Arbeitsfläche gerutscht und das Gläschen ist kaputt gegangen :( Genau in dem Augenblick konnte ich natürlich keine Vanille gebrauchen --> Also erstmal Vanillezucker machen. Das Zweite Unglück war kurz danach. Ich wollte rote Lebensmittelfarbe zum Teig geben... und war abzusehen...das Fläschchen kracht auf den Boden. Die Küche sah danach ein bisschen wie eine Bluttat aus. Aber wie ist das schöne Sprichwort: << Wer keine Arbeit hat, der macht sich welche>> :///

Aber mit dem Resultat der Wochenarbeit war ich am Ende sehr zu frieden :D  Seht selbst, eure Lisa.


11.02.2015

Alles Gute zum Sechzigsten...

Hallo liebe Leute, 
es ist vollbracht, am 11.02.2015 um 21 Uhr ist sie endlich fertig geworden. Die Torte für den 60. Geburtstag meiner Arbeitskollegin. Es war ein bisschen aufregend, dass erste Mal... Royal Icing. 
Nach der Vertragsverlängerung von Marco Reus bis 2019, ging die Arbeit übrigens noch leichter von der Hand. :D 

Heute war ich noch extra für die Torte auf der Suche nach einem Stoffband. Butlers hatte wunderschöne Bänder, sodass ich gleich welche in rosa, rot und blau mitnehmen musste.  

Die Kuchenbasis ist Roter Samt mit Frischkäse-Frosting. Den Fondant habe ich altrosa (rosa mit einem kleinen bisschen schwarz) gefärbt. Darum das rosa Band und mit Royal Icing - Verzierung und ein kleines Blumengesteck als Abschluss. Wie ihr eine Rose aus Blütenpaste macht, findet ihr hier.
 

27.01.2015

Red Velvet Cake / “Roter Samt”

Halli Hallo ihr Lieben, 

ich gucke schon lange die Folgen vom "Cake Boss" auf TLC. Und staune immer wieder, was für tolle Torten er hin bekommt. Ein Kuchen hat es mir besonders angetan und ich hatte Lust diesen einmal auszuprobieren. Also ging es gestern Abend ran an den Mixer. :D 

Und dies ist nach meiner Küchenschlacht herausgekommen :)